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Smoothies con aceite de oliva: lo último en dietas detox para comenzar bien el año
Estamos habituados a utilizar el aceite de oliva virgen extra única y exclusivamente para cocinar o condimentar platos pero… ¿Sabías que las posibilidades que ofrece el AOVE van mucho más allá de un simple plato? Desde OleoPalma queremos proponerte una seductora alternativa en su utilización: los smoothies. Estos batidos que combinan fruta y verdura se […]
Aceite de oliva de primera cosecha: calidad y buen gusto
Puede que no seas del todo consciente pero, a diferencia del vino, el aceite no mejora con el paso del tiempo. ¡Al contrario! Cuanto más tiempo pase, más va perdiendo sus propiedades. Es cierto que ahora los tipos de envasado que existen están mejor preparados para conservar sus cualidades durante más tiempo, pero eso no […]
¿Cómo cuidamos nuestros olivos en invierno?
De sobra es sabido que la recogida de las aceitunas se produce entre octubre y noviembre pero… ¿sabrías decirnos qué sucede con los olivos el resto del año, especialmente en épocas frías como el invierno? ¡Nosotros te lo contamos! Para poder llevar a cabo una recogida fructífera, es necesario haber realizado previamente un especial cuidado […]
¿Utilizas correctamente el aceite de oliva? Los errores más comunes en su uso
Todos hacemos uso del aceite de oliva a la hora de cocinar pero… ¿lo estamos utilizando de la manera correcta? Quizá pienses que sí, pero lo cierto es que a veces cometemos errores incluso sin darnos cuenta. Para que no te pase a ti, te mostramos a continuación unos cuantos ejemplos de las cosas que […]
Variedades del aceite de oliva y sus maridajes
Al igual que no todo vino es válido para según qué comidas, no todas las variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra son recomendables para todos los platos. Saber usar el aceite idóneo según la ocasión es una actividad que requiere no solo de conocimiento, sino también de gusto.
¿Cómo se elabora el aceite de oliva en una almazara?
Estamos más que acostumbrados a comprar el aceite ya envasado y listo para su consumo pero… ¿alguna vez te has parado a pensar en todo el proceso que hay detrás? ¡Nosotros te lo explicamos!
Tres salsas elaboradas con aceite de oliva
Quien piense que el aceite de oliva se utiliza solo para freír, se equivoca, ya que este exquisito alimento se puede consumir de muchas formas, ¡hasta como guarnición! Una de las maneras más ricas de su uso es utilizarlo como ingrediente en cualquier tipo de salsa porque, por si no lo sabías, muchas de las […]
Uso del aceite de oliva en postres
Todos los cocinillas y chefs amateur sabemos que el aceite es un ingrediente típico a la hora de elaborar cualquier receta, ¿pero sabías que también juega un papel fundamental en la repostería? Muchos tienden a utilizar la mantequilla en sus postres sin saber que el aceite de oliva no solo ofrece una textura mucho más […]
Aceite de oliva, oro líquido para nuestra piel
¿Quieres lucir una piel radiante tras el verano? No te compliques buscando un producto bueno, bonito y barato en tu perfumería habitual. El aceite de oliva virgen extra también posee virtudes cosméticas para hidratar, revitalizar, nutrir, purificar y alisar nuestra piel. Si notas que tras la exposición al sol, el salitre del mar o el […]
El Olivo: historia y curiosidades
Para encontrar las raíces históricas del olivo debemos viajar en el tiempo varios siglos atrás hasta las primeras civilizaciones del Mediterráneo y el Oriente Medio; zonas geográficas donde se comenzó a desarrollarse la cultura agrícola y el olivo se convirtió en uno de los cultivos principales. Los primeros documentos sobre el olivo se remontan a […]