Países importadores de aceite de oliva español

Principales países importadores de aceite de oliva español

El aceite de oliva es uno de los ingredientes principales de la dieta mediterránea, especialmente en España. Este producto además de darle textura y sabor a los platos, tiene propiedades que benefician la salud del ser humano. El AOVE español durante muchos años ha sido catalogado de los mejores y de los más vendidos a nivel mundial.

Países importadores de aceite de oliva español

Aunque se podría prescindir de su uso, los aceites comestibles son un producto que no desaparece de la cesta alimenticia. Según información del Consejo Oleícola Internacional, los 5 países que más importan aceite de oliva virgen extra, son: Estados Unidos, Japón, Brasil, Canadá y China. Ésta última inició la importación de AOVE solo hace 10 años, pero cada año ha incrementado la cantidad de importación, demostrando así su interés por el producto.

Por otra parte, el aceite de oliva aún no cuenta con la popularidad deseada, ya que solo representa el 3% del aceite consumido a nivel mundial. Pero por otro lado las cifras de importación aumentan en países como Australia, China y Estados Unidos, quienes reconocen los beneficios y la importancia del consumo del AOVE como una de las grasas más saludables.

Producción de aceite de oliva

Los principales países productores de olivo son: España, Grecia e Italia, quienes llevan milenios produciendo este fruto. España tiene grandes extensiones de cultivos de aceitunas, sus principales cosechas se encuentran en Andalucía. Las tierras fértiles andaluzas producen la mayor parte del aceite de oliva del país.

El consumo del aceite de oliva en estos países se ha convertido en parte de su cultura, es por ello que también se encuentran entre los mayores consumidores del mundo. Grecia se posiciona en primer lugar, teniendo un promedio de 20 litros de aceite por persona al año, seguido por España e Italia con un consumo de 10 litros por habitante.

Exportación de aceite de oliva

Como es de suponer, los grandes exportadores del oro líquido son Grecia, Italia y España, siendo este último el líder. Durante las últimas seis campañas se ha mantenido como primero en la exportación de aceite de oliva.

Las cifras registradas por la organización International Olive Oil, indican que España exporta la mitad del aceite de oliva a nivel mundial. Otros países que se han hecho sentir año tras año son: Turquía, Túnez y Portugal, quienes han tenido un incremento considerable en la producción y en la exportación.

El AOVE, por su parte, abarca solo el 20% de la producción en España, quedando por detrás de Italia, el cual es reconocido por su variedad de sabores y estilos. Por otra parte, Grecia lidera la producción de AOVE, ya que el 70% su aceite es de origen virgen extra.

Calidad que destaca

A pesar que AOVE español no se produce en gran volumen, esto no limita su calidad y reconocimiento. Las premiaciones de New York International Olive Oil Competition, otorgan la calificación de oro, plata y best a los mejores AOVE del mundo.

En 2017 España se llevó 78 premios en total, superando a Italia y Grecia. Este año superó su cifra llevando a casa más de 100 premios, entre los que destaca el oro.

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Producción de Aceite en Jaén

Tradición de la producción de aceite en Jaén

La producción de aceite de oliva está atestiguada desde la antigüedad y, actualmente, España es el principal productor mundial de este producto. El principal territorio en el que se concentran los olivares es Andalucía y, concretamente, la provincia de Jaén. En este artículo te hablamos de su historia y de las variedades que se cultivan en el territorio.

Historia y variedades del cultivo de aceite de oliva virgen extra

El olivo procede de Asia Menor pero, ya en la época fenicia, se cultivaba a lo largo de toda la ribera del Mediterráneo.

Una de las circunstancias que destacan de esta plantación es que resiste muy bien la sequía, cuestión fundamental si tenemos en cuenta que en esta zona hay un déficit hídrico endémico. Por otra parte, el olivar necesita muchas horas de sol al año.

Hay un debate acerca de cuándo se inició la producción de aceite en la actual provincia de Jaén, pero lo que sí podemos afirmar es que a finales del siglo III AC ya era un cultivo importante en los territorios dependientes de Roma. Durante toda la era romana se exportó aceite de oliva desde Andalucía a la metrópoli y, durante la Edad Media y la modernidad, el olivo siguió estando presente como cultivo en la región.

A partir de ese momento, su importancia no hizo sino aumentar. A partir del siglo XIX, con la introducción de los regadíos y la mejora de las infraestructuras de comunicación, se dio un impulso a las plantaciones. En las últimas décadas, la revalorización del aceite de oliva virgen extra como producto de calidad en el mercado mundial ha abierto mercados más allá de nuestras fronteras.

Otro aspecto al que no podemos dar menos importancia es el perfeccionamiento de las técnicas de elaboración en las almazaras para conseguir un producto de calidad. La aparición de las denominaciones de origen en la provincia de Jaén va en la línea de garantizar una supervisión en los procesos de fabricación.

Tipos de aceite: el AOVE

Hay dos aspectos que determinan la diferencia entre los aceites de oliva. En primer lugar, la variedad con la que se elaboran y, en segundo lugar, el grado de acidez.

En la provincia de Jaén, la inmensa mayoría de los cultivos son de la variedad de aceituna picual, con la que se elaboran los aceites. En otras zonas del país se puede apreciar mayor presencia de otras variedades, como es el caso de la arbequina u hojiblanca.

El segundo aspecto al que se da importancia es el grado de acidez, existiendo en base a él el aceite de oliva, el aceite de oliva virgen y el aceite de oliva virgen extra (AOVE). Un AOVE tiene que ser aceite puro de la primera prensada y que tenga una acidez inferior a 0,8 º.

Conclusión

Si buscas una almazara especializada en la producción de aceite de oliva virgen extra de calidad en Andalucía, en Oleopalma S.A.T. estamos a tu disposición. Te animamos a que contactes con nosotros para que conozcas mejor todas las posibilidades que te ofrecemos. Estamos a tu disposición.

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Aumenta la exportación de aceite de oliva español

El aceite de oliva es una de las grandes referencias de España en el exterior. Eso, que hace tiempo que es una realidad, se consolida cada año que pasa y no hay más que ver las cifras de exportaciones para comprobarlo. Seguro que tú eres un gran apasionado de este “oro líquido”, pero no eres, ni mucho menos, el único. Porque la exportación de aceite de oliva español aumenta año tras año y sus virtudes y cualidades se expanden por todo el mundo.

De este modo, a finales del mes de mayo de 2017 las cifras de exportación españolas llegaban ya a las 654.100 toneladas. Lo que supone, nada más y nada menos, que un incremento del 20% con respecto al año anterior.

Las virtudes del aceite de oliva y su fama internacional

El aceite de oliva se presenta como una alternativa saludable y ecológica frente a otros productos que pueden cumplir funciones similares. Más aún en un mundo donde cada vez se consumen más productos preparados y donde la preocupación por la salud y el bienestar va en aumento. Esto explica, en gran medida, el aumento de la exportación de AOVE (aceite de oliva virgen extra), que es el que reúne mejores propiedades y el que goza de mayor fama internacional. Por otra parte, totalmente merecida.

Debes saber que consumir aceite de oliva en crudo a diario reduce la posibilidad de sufrir cáncer, así como el colesterol y otras enfermedades cardiovasculares. Por otra parte, usarlo para cocinar es mucho más sano que usar otros aceites como el de girasol, el de coco y, por supuesto, el de palma.

Baja la producción, pero es de gran calidad

Este gran incremento de exportaciones cobra mayor relevancia aún si se tiene en cuenta que la producción nacional, lejos de aumentar, está disminuyendo, en concordancia con la de gran parte de Europa. De este modo, en este 2017 se ha situado en 1,28 millones de toneladas, lo que supone un 9% menos que en la campaña anterior. Esto, no obstante, no afecta ni un ápice a la calidad del aceite de oliva virgen extra español. Este producto está considerado uno de los mejores del mundo debido a factores como el clima, las buenas materias primas, los cuidados de los agricultores y la gran tradición productora que existe en diferentes puntos del país.

Ligera subida de precios

La gran demanda durante este año del aceite de oliva español ha incrementado ligeramente los precios del AOVE. Sobre todo se ha disparado la demanda en países como Italia, en el que se han batido récords con cifras de compras que rondan las 400.000 toneladas. De este modo, el kilo se ha situado por encima de los cuatro euros. Estados Unidos es otro gran importador de aceite de oliva español, pues en esta campaña ha superado las 120.000 toneladas.

Como puedes ver, el aceite de oliva es uno de los grandes tesoros españoles. La exportación de aceite de oliva español supone no solo un gran negocio, sino que también habla muy bien de la marca España y de las bondades de sus tierras.

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Tres formas de utilizar el aceite de oliva ¡sin necesidad de cocinar!

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OLEOPALMA PREMIADO COMO UNO DE LOS MEJORES ACEITES DEL VALLE DEL GUADALQUIVIR

OLEOPALMA ha sido premiado con el prestigioso premio a los mejores aceites producidos en el valle del Guadalquivir.

En la IV jornada el pasado viernes 17 de abril que se celebró en Bujalance la Novena edición de las Jornadas Técnicas Andaluzas sobre sostenibilidad en el Medio Rural, donde OLEOPALMA quedó premiada en la categoria de Frutado Verde Medio, por tener la mejor calidad.

Oleopalma nació en el 2000 produciendo y comercializando aceite de oliva virgen de calidad superior, lo cual ha sido destacado este año gracias al merecido premio que le han otorgado.

Esta actividad se encuentra enmarcada en el proyecto de puesta en valor de los productos agroalimentarios del Valle del Guadalquivir en Córdoba que tiene como principal objetivo impulsar el desarrollo del territorio, mediante la puesta en valor de la naranja, el aceite de oliva, los productos de la huerta y los cultivos ecológicos.

Además de este prestigioso premio que se le otorgó, OLEOPALMA quedó finalista en el  PREMIO DE LA DIPUTACIÓN DE CORDOBA el pasado abril  de este año,en la modalidad de frutado verde.

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PREMIO INTERNACIONAL PARA EL INVESTIGADOR ANTONIO MELÉNDEZ

El científico palmeño Antonio J. Meléndez Martínez se ha convertido en el primer investigador español en recibir un galardón de la Sociedad Internacional de Carotenoides. Concretamente ha sido reconocido con la distinción George Brittonpara jóvenes investigadores entregada durante el último simposio de Carotenoides celebrado en Park Ciry, Utah (EEUU).

Meléndez coordina a nivel internacional la red Ibercarot, con más de 50 grupos de 15 países, del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (Cyted) para el uso de carotenoides como ingredientes de alimentos funcionales. Además es el responsable de proyectos y contratos de investigación con empresas y organismo públicos. 5Las empresas palmeñas Oleopalma y Cooperativa Agrícola de Regantes participan en este proyecto. El profesor, doctor de Nutrición y Bromatología, Antonio Jesús Meléndez, pertenece al grupo Color y Calidad de los Alimentos de la Universidad de Sevilla. Recientemente también ha recibido el premio Manuel Losada Villasante a la investigación en el ambito agroalimentario.

Los carotenoides son compuestos esenciales de gran importancia en la agricultura, nutrición y salud. Algunos son los precursores de la vitamina A. Se relaciona con un menor riesgo de padecer cáncer y enfermedades cardiovasculares.

http://www.diariocordoba.com/noticias/cordobaprovincia/premio-internacional-investigador-melendez_894990.html

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NUEVA IMAGEN DE OLEOPALMA

En Oleopalma corren tiempos de cambios, con lo que bajo el epígrafe de “Renovarse o morir” hemos decidido darle un cambio de 180º a nuestra marca, pero sin perder la esencia que nos caracterizaba.

Cambia todo, cambia nuestra imagen, cambia la imagen de nuestros aceites… Lo único que no cambia es la calidad, que seguirá siendo la misma que conquistó hace tanto tiempo.

Con este cambio tan decisivo queremos combinar la tradicional elaboración de nuestros aceites con la imagen que pueda representar fielmente lo que somos. Esta renovación incluye la creación de tres nuevas marcas de aceite, las cuales, estamos seguros, se convertirán en referencia gastronómica en el sector olícola de este país, y de otros en un futuro próximo:

Oleaprimum:

Este majestuoso aceite ofrece un sabor que varía del frutado intenso al dulce suave y un color amarillo con tonalidades que oscilan del amarillo verdoso al amarillo dorado. Espíritu clásico y esencia de tradición.

Zait2:

Un aceite de autor con espíritu vanguardista. La variedad Arbequina le confiere un aroma intenso muy afrutado, ligeramente almendrado y con sabores que recuerdan la manzana, el plátano y la tomatera.

Effero:

Es un aceite puro del zumo de la variedad Picual. La variedad Picual le aporta los matices de color oro viejo y lechoso y un sabor especialmente aromático y ligeramente frutado

Las tres nuevas marcas de aceites tienen algo en común: son de calidad certificada,  siendo aceites de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.

¡Estamos seguros que os encantarán!