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Beneficios para la salud del AOVE: cuida tus uñas con aceite de oliva

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Los beneficios para la salud del AOVE, el aceite de oliva virgen extra, son muchos y seguro que te resultan bien conocidos. Desde su efecto positivo para reducir el colesterol a sus cualidades como agente rejuvenecedor. Pero quizá no sepas que el aceite de oliva virgen extra es uno de los elementos más interesantes para el cuidado de las uñas.

Las uñas son muy sensibles a las agresiones externas. El trabajo, los elementos e incluso algunos cosméticos pueden hacer que tus uñas se vuelvan quebradizas y frágiles o pierdan brillo o color. El aceite de oliva virgen extra puede hacer que recuperen rápidamente su fuerza y apariencia saludable.

El AOVE es rico en ácidos grasos, proteínas y vitaminas, que tiene un poder único como regeneradores para las uñas. Sus antioxidantes (especialmente, la vitamina E) nutren y enriquecen la queratina de tus uñas; que, poco a poco, vuelven a brillar y ser más resistentes. El poder humectante del aceite hará que estén más hidratadas y la vitamina E ayudará a que crezcan fuertes.

Cuidado de las uñas con AOVE: trucos y consejos

Una de las formas más sencillas de utilizar el aceite de oliva en el cuidado de tus uñas es darles un baño de una mezcla hecha con AOVE, naranja y ajo. Necesitarás dos cucharadas grandes de aceite de oliva virgen extra, el zumo de un cuarto de naranja y un diente de ajo. Primero, machaca el ajo en un mortero. Una vez convertido en una pasta, añades el aceite y el zumo de la naranja y lo mezclas bien. Esa mascarilla, rica en nutrientes, debe ser aplicada en las uñas y has de dejar que actúe sobre ellas un mínimo de diez minutos. Después, dales un suave masaje y acláralas con agua fresca.

El tratamiento empezará a hacer efecto pasados unos días. Notarás que las uñas están más hidratadas y, después de unas semanas, se habrán vuelto más resistentes. Si, además, evitas el uso de cosméticos durante ese tiempo, el tratamiento será más eficaz.

Otra receta utiliza aceite de oliva virgen extra y gel de áloe vera para fortalecer tus uñas. En este caso, mezcla una cucharada de áloe y otra de AOVE. Cuando estén bien mezclados, aplica sobre las uñas y deja actuar unos veinte minutos. Después, lava las uñas con agua tibia. Pronto notarás también sus efectos benéficos.

Por último, un procedimiento un poco más complejo propone una combinación de aceite de oliva virgen extra y alcohol. En este caso, con las uñas bien lavadas con agua y un jabón que no sea abrasivo, aplica sobre ellas aceite de oliva previamente calentado en el microondas. Deja que se empapen bien las uñas durante quince minutos y, posteriormente, retira el aceite con agua tibia y limpia las uñas con alcohol y la ayuda de un algodón. Debes repetir este tratamiento tres veces a la semana.

Una conclusión sobre el aceite de oliva virgen extra

Cualquiera de estos trucos y recetas te ayudará a que tus uñas se mantengan fuertes, brillantes e hidratadas. Gracias a los beneficios para la salud del AOVE.

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Oropalma, el AOVE que debes conocer

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Quienes son fanáticos del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) no pueden vivir sin él. Es un producto que, religiosamente, forma parte de su dieta y nunca falta en la mesa. Por eso, siempre están buscando versiones novedosas que se superen, en sabor e intensidad.

Si estás en este grupo de amantes del AOVE, necesariamente, debes conocer Oropalma, un producto de primerísima calidad y que dará un toque distintivo a tu gastronomía.

Oropalma: una cuestión de principios

El aceite de oliva Oropalma es uno de los productos más destacados de la compañía Oleopalma. Se trata de una sociedad creada a comienzos de este siglo por un grupo de agricultores andaluces (más, precisamente, de Palma del Río) especializados en la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Oleopalma se fundó con la iniciativa de producir un aceite de primerísima calidad para las mesas españolas y del resto del mundo, pero sin renunciar a principios fundamentales: elaboración tradicional, producción integrada y respeto por el ecosistema.

Con esta filosofía comenzó a producirse Oropalma, uno de los productos más codiciados de esta compañía.

¿Por qué es tan especial este aceite de oliva virgen extra?

Su elaboración destaca por contar con el sello de Producción Integrada de Andalucía, un sistema que combina la producción tradicional del aceite de oliva con técnicas que no dañan el entorno natural.

Las aceitunas se molturan bajo el mencionado proceso de producción integrada y durante el día posterior a su recogida, para que se conserven sanas y manteniendo sus mejores cualidades naturales.

Las olivas a las que nos referimos pertenecen a la variedad picual. Se trata del tipo más cultivado en España y es muy típico de Andalucía. Es una variedad de alto rendimiento para la producción aceitera, ya que del 27 % del peso de cada unidad se obtiene aceite.

En cuanto a las características nutricionales de esta variedad, posee altos contenidos de ácido oleico monoinsaturado y polifenoles (antioxidantes). Además, el índice de ácido linoleico de esta variedad es bajo. Ello es positivo, dado que, cuando se incorpora en demasía, actúa como un agente oxidativo.

Pero lo mejor de Oropalma, sin duda, es su sabor aromático y ligeramente frutado. El sabor y la intensidad es lo que lo hace único y superior.

Usos y versiones en la gastronomía

Como todo AOVE de la variedad picual, este aceite es especial para acompañar jamones, cecinas y todo tipo de embutidos.

Asimismo, por su alto nivel de resistencia, es muy recomendado para la cocción de frituras y estable ante los cambios de temperatura. De todas formas, por ser un producto de primerísima calidad, te lo recomendamos para todo tipo de gastronomía.

Oleopalma pone a disposición de sus clientes este producto estrella en su página web, bajo diferentes modalidades:

– Botella de 750 ml (pack de 6 unidades).

– Botella de 500 ml (pack de 12 unidades).

– Botella de 5 litros (pack de 3 unidades).

– Combinado de dos botellas de 5 litros más una de 5 del producto Adalid.

Si estás buscando un AOVE intenso, sabroso y de máxima calidad, es probable que hayas dado con el producto indicado. ¡Te deseamos una gran experiencia!

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Postres a base de AOVE: lo mejor del aceite de oliva, en la repostería

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Ahora que llegan, por fin, la primavera y el buen tiempo, vuelven a apetecer los helados y postres fríos. ¿Te has planteado probar los postres a base de AOVE, aceite de oliva virgen extra? Si no lo has hecho, prepárate, ya que son exquisitos; y, además, unos alimentos estupendos y complementos perfectos para cualquier menú de la gastronomía mediterránea.

El aceite de oliva, con su toque ácido y perfumado, aporta un carácter exclusivo y diferenciador a los helados y otros postres fríos. Además, los enriquece con sus muchos beneficios para la salud. Es antioxidante y aporta ácidos grasos, como el omega-3 o ácido oleico, que son muy beneficiosos. Descubre aquí dos estupendas recetas de postres y helados hechos con aceite de la mayor calidad.

Recetas: helado de aceite de oliva virgen extra

Para hacer helado de AOVE en casa, necesitarás 250 ml de aceite virgen extra, 10 huevos, 300 gramos de azúcar y medio litro de nata líquida. Para elaborarlo, empieza por separar las yemas de los huevos con cuidado. Después, las mezclas con 100 gramos de azúcar. Por otro lado, mezcla las claras y todo el azúcar restante. Bate todo por separado hasta que esté bien ligado.

Mientras dejas reposar un rato las yemas y claras, monta la nata y resérvala. Después, con la batidora, vuelve a batir las yemas y agrega todos los demás ingredientes. Añade el aceite poco a poco. No lo hagas de una vez. Sigue batiendo hasta que la mezcla sea homogénea, cremosa y sin grumos. Una vez tienes una resultado satisfactorio, ponlo todo en un recipiente y mételo en el congelador. Ya tienes listo tu helado de aceite de oliva. Cuando lo sirvas, puedes agregar un chorrito de aceite de oliva virgen extra bien perfumado. El resultado será óptimo.

Gastronomía: sorbete de cava y AOVE

Un sorbete también es una opción estupenda como postre frío, en especial, si lo elaboras con aceite de oliva virgen extra. Para hacerlo, necesitarás un litro y medio de helado de limón (no de sorbete de limón), una botella de cava, 100 cc de leche condensada, aceite de oliva y algunas frutas rojas.

Prepararlo es muy sencillo. Se deja el helado unos minutos a temperatura ambiente, para que se ablande sin derretirse. Después, se pone en un vaso de batidora, junto con tres cuartos de la botella de cava y la leche condensada. Se bate muy bien y se coloca en un recipiente profundo. Después, se sirve en copas y se adorna con bayas y frutas del bosque y un chorro de AOVE.

 

Además de estas recetas, puedes hacer muchas más: espuma de naranja con aceite de oliva, granizado de café cremoso con aceite o, por ejemplo, copa helada de chocolate con aceite virgen extra. Y  también puedes utilizar el aceite de oliva para hacer una deliciosa sopa fría y dulce de apio, pepino y manzana (una verdadera sorpresa).

Como ves, nuestra gastronomía esconde recetas de postres a base de AOVE que te harán disfrutar y combatir el calor; al tiempo que te alimentas de forma sana y saludable, gracias al aceite.

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Mascarilla capilar: todos los beneficios del AOVE, en tu cabello

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¿Sabías que uno de los productos más beneficiosos para tu cabello está al alcance de tu mano por muy poco dinero? Se trata del aceite de oliva virgen extra, el AOVE, que, seguro, está en tu cocina. Los beneficios del AOVE para el cabello son muchos y variados. Y una de las mejores formas de disfrutarlos es en forma de mascarilla capilar con AOVE.

Son muchos los tratamientos para el pelo con aceite de oliva virgen extra, pero encontrarás pocos tan eficaces como la mascarilla capilar. Es una forma sencilla para que aportes a tu cabello las muchas cualidades del aceite de oliva. Por ejemplo, el AOVE es rico en vitamina E, que tiene grandes propiedades antioxidantes y hace que el pelo crezca más fuerte y sano.

Pero, además, el aceite de oliva te aportará vitamina C, fundamental para que el cabello tenga más colágeno, o vitamina A, que estimula el crecimiento celular del pelo. Por si fuera poco, el aceite de oliva virgen extra hidrata el cabello y hace que recupere su humedad natural, eliminando la rigidez y evitando el riesgo de que se quiebre.

Cómo hacer una mascarilla capilar con AOVE

Para disfrutar de todos esos beneficios, lo mejor es preparar una mascarilla capilar. Las hay de varios tipos, en función de lo que necesites. En nuestro caso, podrás confeccionar una mascarilla regeneradora  Para ello, vas a necesitar:

Un aceite de oliva virgen extra de la mayor calidad. Utilizarás media taza. Si quieres perfumarlo, puedes dejar macerando en el aceite durante varios días unas ramitas de romero, lavanda u otras plantas aromáticas.

Miel de alta calidad. Necesitarás ¼ de taza de la mejor miel. Elije siempre miel de apicultores cercanos.

Cápsulas de vitamina E. Las encontrarás en farmacias y droguerías.

Procedimiento de elaboración

· Mezcla con la batidora el aceite de oliva virgen extra y la miel. Si el resultado es demasiado espeso y pegajoso, agrega un poco más de aceite para licuar la mezcla.

· Agrega el contenido de tres cápsulas de vitamina E para reforzar el poder antioxidante de miel y aceite. Vuelve a batir hasta tener una mezcla homogénea.

· Guarda el resultado en un frasco de cristal de boca ancha.

Cómo aplicar la mascarilla

Una vez lista la mascarilla, aplícala con una brocha o pincel. Esparce la mezcla de manera uniforme por todo el cabello, especialmente en las puntas, que es donde más se deteriora el pelo

Cubre tu cabello con un gorro de ducha o un envoltorio plástico. Deja que la mascarilla actúe durante un mínimo de 90 minutos.

Enjuaga tu cabello con agua templada y masajea el pelo hasta que lo sientas de nuevo suave y ligero. Termina de lavarte el cabello con un champú suave y un acondicionador.

 

Con estos sencillos pasos, y con ingredientes de alta calidad y muy asequibles, podrás elaborar una mascarilla capilar con AOVE y disfrutar de los grandes beneficios del AOVE para tu cabello. Pronto notarás cómo aumenta su brillo, cómo se fortalece el pelo y cómo se eliminan las puntas rotas y quebradizas.

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Aderezos con aceite para ensaladas

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Las ensaladas son uno de los platos más consumidos en nuestros días, pues se trata de un plato sano que ayuda a mantener la línea. Bien es cierto que lo que marca la diferencia entre una preparación insípida y aburrida y un plato gourmet son los aderezos con aceite para ensaladas.

Y es que si hay un ingrediente que no puede faltar en ninguna ensalada, además de la hoja verde, es el aceite de oliva virgen extra, producto estrella de la gastronomía mediterránea.

Aderezos con aceite para ensaladas

Para crear aliños solo hace falta aceite, algún condimento e imaginación. ¿No te lo crees? Pues presta atención a las siguientes recetas para elaborar los aderezos más sorprendentes.

Son muchos los aliños que se pueden crear, teniendo como base el aceite de oliva y en este post encontrarás una selección de los más originales y sabrosos.

Vinagreta de membrillo

Para hacer esta vinagreta solo necesitamos aceite de oliva, unas gotas de vinagre de Módena y una cucharadita de dulce de membrillo. Primero viertes en un bol unas cuatro cucharadas de aceite y unas gotas de membrillo. En otro bol remueve el dulce de membrillo hasta convertirlo en una pasta, casi en una crema. Agrega a esta pasta el aceite con las gotitas de vinagre y emulsiona.

Esta vinagreta es ideal para las ensaladas de hoja verde con quesos fuertes. Si se le añade alguna uva pasa se obtiene un punto máximo de dulzor que combina a la perfección con hojas como la rúcula.

Vinagreta cítrica

Esta vinagreta tiene como base el aceite de oliva, que se emulsiona con unas gotas de reducción de vinagre de Módena y zumo de mandarina o de naranja. Funciona a la perfección con ensaladas que tienen como protagonista ahumados como el salmón o el bacalao. Se le puede añadir un pellizco de cebollino picado para darle un toque más fresco.

Salsa de higos

Esta salsa es ideal para ensaladas que tienen como protagonista tanto quesos, como carnes curadas como el jamón de pato o la cecina. Es súper sencilla de hacer y tiene dos versiones, una rápida y otra ultra rápida. La rápida se hace cortando en láminas un par de higos secos y juntándolo con aceite de oliva virgen extra y sal para que se merecen un poquito. La ultra rápida se consigue mezclando aceite de oliva con una cucharadita de confitura de higos. Sin dudas, una salsa súper resultona.

Salsa de miel y mostaza

Esta salsa es súper fácil de realizar y sirve para varias preparaciones. Solo necesitas aceite de oliva, mostaza de grano, miel y unas gotitas de vinagre de Módena. Hay que mezclar todo en un bol, poco a poco, emulsionando hasta conseguir una pasta unificada y de color marrón clarito. Combina a la perfección con ensaladas en las que predominen los frutos secos, como las nueces y las carnes secas como el pollo, para conseguir mayor untuosidad.

Ahora que ya conoces todas estas recetas para preparar las mejores ensaladas gourmet, ve practicando hasta conseguir la ensalada perfecta.

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AOVE: el aceite clásico Oleaprimum

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Si eres un amante del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), tienes que conocer al Oleaprimum. En este artículo podrás informarte sobre este producto, cuál es su origen y cuáles son sus posibles usos.

Los secretos del Aceite de Oliva Virgen Extra

Como bien sabrás, el aceite de oliva es un elemento importantísimo de la llamada dieta mediterránea. No solo destaca por su magnífico sabor, sino también por los beneficios para la salud. Los cuales han sido destacados por diversas investigaciones (incluso por las llevadas a cabo por la Organización Mundial de la Salud).

Ahora bien, debes saber que existen diferencias entre el aceite de oliva, el aceite de oliva virgen y el Aceite de Oliva Virgen Extra. Los productores aceiteros no pueden rotular AOVE en cualquier producto, sino solo en aquellos que reúnan determinadas características. ¿Cuáles son? Los que se han obtenido directamente de las aceitunas a través de la utilización de procedimientos mecánicos. Por lo que no pueden tener un nivel de ácido oleico superior a los 0,8º.

Son justamente estas características las que hacen del Aceite de Oliva Virgen Extra un producto con unas características especiales. Además, de dotado de una gran cantidad de propiedades organolépticas. Está, científicamente, demostrado que sus antioxidantes son beneficiosos para evitar enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento de la piel. Además, tiene propiedades que ayudan a evitar el estreñimiento de forma natural y prevenir enfermedades degenerativas.

Ello, por supuesto, además de su uso casi obligado en las mejores recetas de la gastronomía mediterránea.

Oleaprimum: una pieza clave para la gastronomía

¿Qué es? Se trata de una nueva variedad de Aceite de Oliva Virgen Extra que podríamos definir como “majestuosa”. Está dotada de un intenso aroma, un sabor con notas de plátano y manzana dura, algunos toques de amargor y un picor final muy ligero.

Es uno de los productos destacados de Oleopalma, una empresa creada en Palma del Río por un grupo de treinta agricultores olivareros. Desde el momento mismo del inicio de su actividad, Oleopalma se ha propuesto rescatar los valores clásicos en la producción del aceite, conseguir en cada cosecha el máximo de calidad y cuidar sus características esenciales, para que puedan ser disfrutadas por los consumidores.

Oleaprimum destaca sobre sus competidores y lo vas a poder notar. Hay quienes dicen que, para identificar un buen aceite de oliva, es necesario catarlo; y, si, al hacerlo, sientes un ligero picor, estás en presencia de uno de los buenos. Es, precisamente, lo que ocurre con este aceite.

Asimismo, si bien es un producto que puede servir para la cocción y el acompañamiento de cualquier plato, hay algunos en los cuales destaca por sus características. Por ejemplo, a la hora de la elaboración de pescados, carnes y verduras. Por supuesto, también si quieres utilizarlo para el aliño de ensaladas o tomas pan con el desayuno.

Ya los sabes: si quieres probar un AOVE nuevo, diferente y sabroso a la hora de dar a tus platos el toque de distinción que estás buscando, debes probar Oleaprimum.

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Beneficios para la piel del AOVE: cómo cuidar la piel con el mejor aceite de oliva

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¿Conoces los beneficios para la piel del AOVE, el aceite de oliva virgen extra? Porque seguro que conoces de sobra las cualidades del aceite como alimento de altísima calidad. No es necesario incidir en ellas. Es sabido que es rico en vitaminas A,D,E y K y mejora la absorción de minerales, ayuda en el proceso digestivo, reduce la presión arterial, controla el nivel de glucosa en la sangre, es antioxidante, previene el alzhéimer y, sobre todo, aumenta el nivel de HDL, el llamado ‘colesterol bueno’. Todo esto resulta ya de dominio público, el ABC de la alimentación. Pero ahora debes conocer también cómo actúa sobre la piel el AOVE utilizado a modo de tratamiento cosmético.

Tienes que saber que, desde la más lejana Antigüedad, se ha utilizado el aceite de oliva virgen extra para hidratar, nutrir y calmar las pieles irritadas o excesivamente secas. En las épocas egipcia, griega y romana, el aceite de oliva era un producto de lujo empleado por las personas más acomodadas. Ellas descubrieron que las propiedades del aceite son perfectas para los fines cosméticos. Es hidratante, nutre los tejidos (piel, uñas, cabello…), cicatriza y suaviza. Sus vitaminas naturales (especialmente, la E) actúan como unos antioxidantes y, por tanto, tienen efectos rejuvenecedores.

AOVE (aceite de oliva virgen extra) para la piel seca y desnutrida

Si tienes la piel seca, por ejemplo, puedes recurrir al aceite de oliva de forma regular. Tras una limpieza concienzuda de la zona afectada (por ejemplo, con agua y jabón), aplica un tónico y deja que se seque. Tras este tratamiento, con un disco de algodón o, directamente, con los dedos, extiende unas gotas de AOVE sobre la piel. Deja que penetre a fondo en ella y notarás cómo se suaviza, se relaja, se nutre y se hidrata. Incluso sentirás que tiene un mayor brillo y se produce una mejora general en su aspecto.

Los ácidos grasos presentes en el aceite son tan adecuados para la piel que puedes utilizarlos tanto en la cara como en las manos o el resto del cuerpo. Por eso, te ayudarán a mantener toda tu piel elástica, firme y joven. Y, si los empleas en el rostro, notarás cómo aumenta la tersura y elasticidad de tu cutis y se retrasa la aparición de la flacidez.

Otra gran ventaja del aceite es que, al ser un producto de origen completamente natural, no contiene elementos químicos de síntesis que puedan producir alergias o reacciones indeseadas en la piel. Por tanto, lo vas a poder utilizar con total seguridad incluso en niños.

Incluso, si te hace falta, lo puedes utilizar como desmaquillador. Al retirar el maquillaje con el aceite, notarás cómo la piel queda más fresca, tersa y suave que con los desmaquilladores habituales.

Como has visto, pocos productos más eficaces, naturales y baratos puedes emplear para cuidarte. Los beneficios para la piel del AOVE son notables y están reconocidos desde hace milenios. Solo tienes que atreverte a introducirlos en tus rutinas y rituales de belleza básicos. Tu piel te lo agradecerá.

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ZAIT el sabor del AOVE Arbequina

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El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es el producto más valorado entre los diferentes tipos de aceite, por su baja acidez y buen sabor. La mayoría de las almazaras sigue una técnica secular pero, en los últimos años, han aparecido distintos sistemas que pueden ofrecer un producto más saludable.

En este artículo te vamos a explicar cómo puedes apreciar un aceite de oliva elaborado con la variedad Arbequina y las distintas propiedades.

Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Zait

La variedad Arbequina se da en varias regiones españolas, siendo más común en Cataluña y Aragón. Sin embargo, también es perfectamente posible encontrarla en Andalucía.

Normalmente, es una aceituna de rendimiento mayor, ya que es más grasa. Se extrae más aceite por unidad y se suele utilizar para la elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium. También has de saber que, a diferencia de otras variedades más versátiles, para mantener la calidad y que no se estropee se tiene que almacenar en botellas oscuras.

Estas son algunas de las ventajas de la variedad Zait que puedes disfrutar. Aunque queremos dejar bien claro que más que variedades buenas o malas, lo que hay son variedades más indicadas para un contexto que otras.

Suavidad

A diferencia de otras olivas, como la Picual, la variedad Arbequina está especialmente indicada para los novatos dado que es más suave. Y también hay que decir que aunque el aceite es un alimento muy saludable para muchas personas, es un gusto adquirido.

Por lo tanto, para iniciarse, es una variedad muy interesante. En especial, en el caso de los niños que, como sabemos, rechazan los sabores extremos.

Matices

Esta variedad ofrece una gran cantidad de matices al paladar, siendo especialmente valorada por los entendidos en las catas. Precisamente, este es el motivo por el que en los últimos años se han introducido olivares de esta variedad más allá del lugar en el que se cultivaban desde la Edad Media.

Si te gusta esta aceituna, te aseguramos que repetirás. Puesto que los sabores te recuerdan a diferentes frutas y vegetales, como el tomate, el plátano o la manzana, entre otros. Aunque los expertos pueden identificar algunos más.

Facilidad para utilizarlo

Existen variedades de AOVE indicadas para frituras y, aunque la Arbequina sirve para varios contextos, es aconsejable para tomarla en frío. No es que no se pueda utilizar para frituras o rebozados, pero te recomendamos que le saques el mejor partido al sabor Arbequina.

Podrás utilizarla en una tostada para el desayuno o como aliño para esa ensalada que tanto te gusta. También encaja bien en gazpachos, salmorejos y salsas frías e incluso para marinar pescados.

Conclusión acerca de la Arbequina

Hoy es posible disfrutar de un AOVE diferente a lo que estás habituado, sin ningún aditivo y con todo el sabor. Te animamos a que pruebes la variedad Zait de Oleopalma. Somos artesanos del sector con una amplia experiencia, pero contamos con las mejores tecnologías a la hora de conseguir un producto de calidad para los paladares más exigentes.

 

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La calidad del aceite de oliva virgen extra a granel

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Seguro que el aceite de oliva es un producto que utilizas en tu día a día, ya que es un elemento imprescindible en la gastronomía española. Por eso, te queremos hablar del aceite de oliva virgen extra a granel, que se comercializa habitualmente a distribuidores; y, al contrario de lo que puedas pensar, no pierde ninguna de sus propiedades.

En primer lugar, ¿qué es el AOVE (aceite de oliva virgen extra)? El aceite virgen conservará el sabor y olor de la aceituna de procedencia, ya que está elaborado mediante procesos mecánicos que no alteran sus propiedades. El virgen extra tendrá una acidez muy baja y no presentará ningún aspecto negativo, incluyéndose el picante y el amargo, entre las características positivas.

Hay cuatro propiedades organolépticas que podrás considerar a la hora de valorar un aceite: sabor, aroma, color y textura. Como ves, en ningún momento se habla del envasado como uno de los aspectos que pueden modificar su calidad; cosa que sí puede pasar debido a otros elementos, como la recolección, el abonado que se hace o incluso si las aceitunas presentan alguna enfermedad.

La calidad de nuestro AOVE (aceite de oliva virgen extra) a granel

Nosotros procuramos que, si compras aceite a granel, tengas exactamente la misma calidad de nuestros productos. Por eso, no haz de preocuparte por perder propiedades si eliges esta opción. Las cinco variedades de olivo que puedes encontrar entre nuestros productos están cuidadas al detalle. Y es que nos esmeramos en la recolección y cuidamos de cada brote con el fin de mantener la calidad de la producción para la cosecha siguiente. Además, la aceituna se recoge antes de que esté completamente madura, ya que se obtiene un mejor aceite y se moltura antes de que pasen 24 horas.

Como hemos dicho antes, el aceite de oliva virgen extra usa solo procedimientos mecánicos. Y esto es lo que hacemos desde Oleopalma: usamos solo procesos mecánicos y hacemos el prensado y la extracción en frío, características del aceite de oliva virgen extra. Como puedes comprobar, que se venda a granel no cambia para nada el cuidado y mimo que se ponen en su elaboración.

Por último, haz de saber que usamos una técnica de producción integrada y nuestro aceite tiene el certificado de Producción Integrada Andalucía. Pero ¿en qué consiste esta técnica? Se trata de abonar y tratar el cultivo solo con productos naturales y alguno de síntesis autorizado, de modo que conseguiremos sacar para ti las mejores propiedades de la aceituna. Se trata de una técnica intermedia entre la producción ecológica y la convencional.

Como ves, el aceite de oliva virgen extra a granel solo se diferencia de los demás por el envase, pero ni mucho menos pierde calidad ni propiedades, ya que te ofrecemos un aceite afrutado y sin defectos organolépticos, con picor y amargor equilibrados. ¿Quieres saber una última cosa? Si por algo destacan los precios del aceite a granel es por la estabilidad. Se trata de grandes ventajas que puedes aprovechar. ¿No crees?

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El consumo de AOVE: bueno para combatir el alzheimer

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Ya nadie duda de que el consumo de AOVE (aceite de oliva virgen extra) tiene tantos beneficios para la salud que debe convertirse en el alimento indispensable en cualquier dieta. Son tantas las investigaciones y los estudios que se han hecho ya, que la aseveración es más que firme.

Son evidentes sus propiedades alimentarias y cómo se ha convertido en el elemento perfecto para cocinar y acompañar los mejores platos de las mejores cocinas del mundo, por su sabor, por su aroma, porque potencia el gusto como pocos alimentos logran. Pero su verdadero éxito radica en las consecuencias que conlleva su uso para la salud.

Los beneficios del aceite de oliva virgen extra

– Es beneficioso para el sistema inmune de las personas, ya que el ácido oleico que contiene logra proteger y potenciar las defensas de tu cuerpo, por lo que su inclusión en cualquier tipo de dieta siempre es un acierto.

– Es un gran aliado para controlar el colesterol, mejorando la presión arterial y reduciendo la hipertensión y el nivel de LDL en sangre, lo que sin duda, acaba repercutiendo en la prevención de enfermedades del corazón.

– Contiene un gran número de vitaminas, es natural y no es caro, por lo que su uso como cosmético natural te proporciona una perfecta hidratación y regeneración celular.

– Es un gran arma para prevenir y combatir el cáncer. Gracias a los antioxidantes que contiene, se pueden destruir las células cancerígenas sin que ello afecte a las células sanas.

– Tiene cierta acción antiinflamatoria, lo que resulta de gran eficacia si quieres reducir aquellos dolores que se produzcan en músculos y articulaciones.

– Incluido en una dieta saludable se pueden reducir, a casi la mitad, los afectados por diabetes del tipo dos.

El aliado perfecto para vencer al alzheimer

El aceite de oliva virgen extra es rico en muchas vitaminas, entre las que destacan las A, D, E y K, que son las que permiten que tu cuerpo sea capaz de absorber el fósforo, el calcio, el zinc y el magnesio que necesita para funcionar de forma correcta.

Estas vitaminas son fundamentales tanto en la juventud como en la vejez, y unidas al ácido oleico y polifenoles, son el cocktail perfecto para proteger las células del cerebro y combatir la presencia de radicales libres y oxidantes en tu cuerpo, ayudando así a la prevención y tratamiento de muchas enfermedades neurodegenerativas, entre ellas el alzheimer.

Este compuesto, clave para la lucha contra el alzheimer, se ha denominado oleocantal, y se ha demostrado que es muy eficaz en la lucha contra las proteínas beta-amiloide anormales que son las que comienzan la afección en el cerebro de los enfermos.

Como puedes observar, el consumo de AOVE se ha destacado por ser la forma más natural para que permanezcas sano y puedas prevenir muchas de las enfermedades que en el futuro pudieras sufrir. Su consumo continuado, acompañado de una dieta saludable, ayudará a mejorar tu memoria, tu estado físico, eliminará toxinas y te ayudará a llevar una vida totalmente saludable. Tomar aceite siempre será vida.