¿POR QUÉ ES ÚNICO NUESTRO ACEITE?
Ricos y fértiles cultivos
En Palma del Río, situada en el valle del Guadalquivir, se centró en tiempos romanos casi toda la agricultura para abastecer a la metrópoli romana. Desde aquí partía el vino, el aceite y los cereales que alimentaban a Roma. En el margen izquierdo del río de la ciudad las tierras son más pedregosas y accidentadas, siendo ideales para el cultivo del olivo.
El tiempo de cosecha
La aceituna se desarrolla durante los meses de verano llegando al punto de maduración verde entre septiembre y octubre. Y no es hasta las primeras semanas del invierno cuando alcanza su completa maduración. Es el tiempo en el que nuestras olivas alcanzan el punto óptimo de maduración, logrando el sabor y el aroma frutado característico de nuestro aceite.
Almazara en pleno olivar
La almazara de Oleopalma se encuentra en el mismo corazón de nuestros cultivos de olivares. Esto favorece que nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra conserve las mejores propiedades de la aceituna. Esta se cosecha antes de estar totalmente madura, para conseguir un aceite de mejor calidad, llegando en pocos minutos a la almazara para su transformación en aceite.
