¿Dónde estamos?
Síguenos en Facebook
NOTA LEGAL
En cumplimiento del artículo 10 de la Ley 34/2002, del 11 de julio, de servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico (LSSICE) podrá encontrar los datos identificativos de la empresa en la sección de Contacto. Para consultar nuestra Política de Privacidad, haga clic en el enlace.
Así es una cata de aceite de oliva profesional
/0 Comentarios/en Curiosidades /por OleopalmaUna cata de aceite de oliva es el proceso gracias al cual se determinan diversas características del aceite. Últimamente han tomado mucho interés debido a que el aceite de oliva es un producto básico en nuestra cultura. Además, una cata de aceite de oliva sirve para poder conocer más del producto que te tenemos entre […]
Análisis nutricional del AOVE: así es el oro líquido
/0 Comentarios/en Aceite y Salud /por OleopalmaEl análisis nutricional del AOVE deja claro algo que ya sabemos hace tiempo, el aceite de oliva virgen extra es una fuente de salud. Los estudios realizados en laboratorios han dejado claro que el consumo de esta grasa es totalmente beneficiosa, muy al contrario de lo que se pensaba hasta hace unos 30 años. Y no es […]
Estas son las variedades de olivo más conocidas
/0 Comentarios/en Curiosidades /por OleopalmaEn España se cultivan diversas variedades de olivo que dan lugar a los diferentes tipos de aceite que nutren nuestra gastronomía. El olivo, árbol milenario de amplia representación en la península, es explotado desde épocas remotas. Los romanos y árabes eran expertos productores de aceite, que no solo usaban con fines culinarios, sino también como comerciales. ¿Deseas […]
Cómo ha mejorado la industria la calidad del aceite
/0 Comentarios/en Curiosidades /por OleopalmaLa producción del aceite de oliva presume hoy en día de ser limpia y cada vez con menor impacto sobre el medio ambiente. Afortunadamente, los procesos industriales asociados al aceite de oliva han conseguido producir un líquido de una excelente calidad con una huella cada vez más pequeña. Por ejemplo, el alpechín, o residuo resultante […]
La recogida de la aceituna hace 50 años
/0 Comentarios/en Curiosidades /por OleopalmaEl trabajo en el campo, a pesar de la mecanización que se ha ido incorporando, sigue siendo muy duro. Se trata de una faena que no entiende de festivos ni del tiempo. La agricultura lleva miles de años moldeando el carácter de hombres y mujeres aguerridos. La recogida de la aceituna hace 50 años era una tarea […]