Nada mejor para pasar el tiempo con tus hijos que realizar una actividad juntos. En este post queremos enseñarles a hacer un experimento para niños con aceite de oliva. Una actividad que además de divertida es educativa. Sigue leyendo y entérate de cómo hacerlo.

Experimentos para niños con aceite de oliva

Para los fanáticos de los experimentos y la diversión, tenemos 2 maneras de experimentar con aceite de oliva en casa. Los ensayos que se muestran a continuación son completamente seguros para los niños. 

Lámpara de lava

Instrumentos

• Vaso de cristal de 500 ml o superior.
• Agua 120 ml.
• Aceite de oliva 120 ml.
• Colorante líquido de cocina.          
• 4 Pastillas efervescentes.

Comenzamos vertiendo el agua en el vaso, y después agregamos el aceite de oliva. El agua se quedará en la parte inferior, mientras el aceite flotará sobre el agua. Esto ocurre debido a la densidad que poseen ambas sustancias. Continuamos agregando gotas de colorante de cocina en el vaso, entre 10 y 15 gotas. Esperamos unos minutos mientras el color cae al agua por producto de su densidad. Puedes acelerar el proceso agregando un poco de sal sobre las gotas de color.

Una vez el color esté en la superficie del agua, se agregan las pastillas efervescentes. Agrega cada pastilla con un margen de 2 minutos para apreciar por más tiempo el efecto. Cuando esta queda en contacto con el agua, se generan burbujas de dióxido de carbono. Al convertirse en gas las burbujas, esta ascienden para liberar el aire en la superficie y desciende el agua restante. 

Este divertido experimento nos muestra la reacción de tres diferentes materiales cuando entran en contacto. Además su efecto es muy entretenido e incluso relajante de ver. 

Hexágono de tinta en aceite

Instrumentos

• Vaso de cristal mediano.
• 200 ml de agua.
• 30 ml de aceite.
• Tinta del color de preferencia.
• Cuentagotas.

Para comenzar se añade el agua en el vaso y seguido se agrega el aceite poco a poco. Cuando esté estable el aceite, se coloca una gota de tinta con ayuda del gotero. La tinta contiene agua por lo cual no se mezcla con el aceite, esta se mantiene en el interior entre el aceite y el agua. Cada gota debe colocarse con cuidado y sin que caiga una sobre la otra. 

Continuamos colocando gotas cerca de la primera, las gotas se atraen y forman un hexágono. Es importante colocar cada gota con cuidado y no poner más de 10. Para finalizar, pasado un tiempo gracias a la compactación de la tinta, la densidad hace su efecto y ésta se une con el agua. El efecto es una asombrosa explosión de color.

Con esta técnica podemos corroborar de nuevo la densidad del agua y el aceite. Ambos líquidos tienen polaridades opuestas lo cual no permite su unión. 

Como pueden ver los experimentos para niños con aceite de oliva son muy sencillos de hacer. Además los ingredientes son caseros y fáciles de encontrar. No esperes más y comienza a entretener a los pequeñines de la casa realizando estos divertidos experimentos.

 

Durante los últimos años se ha visto como baja y sube el precio del oro líquido, dejando al consumidor, muchas veces, con incertidumbre. En el siguiente post vamos a evaluar los diferentes factores que determinan el precio del aceite de oliva virgen extra, los cuales son: tipos de terreno, factor climático, enfermedades y plagas, calidad, marketing y la bolsa de precios del aceite.

Factores determinantes en el precio del aceite de oliva

Tipos de terreno

Los cultivos de olivos en España están esparcidos por distintas partes del territorio, algunos en zonas de montaña, y otros están en áreas de llanura. La diferencia en los terrenos tiene mucho relevancia al momento de cultivar los olivos, ya que los sembradíos que están en la llanura pueden ser recogidos con sistemas mecanizados, lo cual genera rapidez. En el caso de los olivos de montaña, la recolecta debe ser manual, por lo tanto requiere una mayor mano de obra.

Factor climático

A casi nadie sorprende ya el cambio climático que atraviesa el planeta. Cada año se han visto cambios en las temperaturas, inviernos cortos, veranos largos, sequía extrema, entre otros. Este último ha sido un factor preocupante para los productores de aceite de oliva, ya que la mayoría de olivos españoles es de secano, por lo cual su riego proviene de la lluvia, y mientras esta es escasa da como resultado una menor cantidad de aceite.

Enfermedades y plagas

Uno de los grandes retos de los agricultores es proteger las plantas de las plagas y las enfermedades. El olivo es propenso a muchas enfermedades, las más comunes son: mosca del olivo, aceituna jabonosa, repilo del olivo, xylella fastidiosa. Esta última ha atacado a uno de los grandes productores, Italia. Es una plaga que genera la pérdida de la cosecha, y en consecuencia, escasez del producto y alza en el precio del aceite de oliva.

Calidad

Para realizar el aceite de oliva virgen extra se requiere un trabajo minucioso de alta calidad; la extracción del aceite, el filtrado y el almacenado, se realiza de una manera muy cuidadosa para mantener la frescura y el sabor. Por lo tanto, la calidad es un valor añadido que tiene el AOVE, en el cual el aceite español ha tenido el prestigio de ser premiado a nivel nacional e internacional. En Oleopalma contamos con el 1er premio AOVE frutado maduro con el aceite de autor ZAIT 2 Arbequina, otorgado a los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra producidos en el Valle del Guadalquivir.

Marketing

El marketing es una de las estrategias más utilizadas y efectivas que tiene una empresa para que el producto llegue a más zonas y mercados. La promoción del AOVE a través de medios de comunicación, internet y redes sociales, es una táctica esencial para dar a conocerlo. Una campaña de marketing es otro valor, ya que con él se estable la imagen y la presencia del aceite de oliva.

Bolsa de precios del aceite de oliva

El aceite de oliva virgen extra gracias a sus propiedades saludables, se ha convertido en un producto muy solicitado en el mundo. El mercado del oro líquido se encuentra en un notable crecimiento, lo que hace que sus precios sean de interés público. Gracias a páginas como Poolred (España) e Ismea (Italia), se puede conocer el costo del AOVE al día, esto ha dado como resultado que las importaciones y exportaciones se guíen por los precios dispuestos en dichas web.

Podemos decir que estos factores son de mucha influencia en el precio del aceite de oliva virgen extra. Se estima que el oro líquido continúe en alza en los próximos años, de acuerdo a la demanda que existe en el mercado actual.

Los olivos son una especie milenaria, han formado parte de la vida del hombre desde la Edad de Bronce. En sus inicios lo árboles fueron cultivados en climas secos y calientes. Con el tiempo llegaron a otros destinos como el Mediterráneo, en el cual se expuso a temperaturas más bajas. En este post conocerás el comportamiento de los olivos en las heladas.

Condiciones climáticas para el cultivo de olivos

Para comenzar podemos decir que el olivo es una planta silvestre, de origen secano. Esto lo  convierte en un árbol con herramientas naturales para sobrevivir sin la ayuda del ser humano.

El olivo es un árbol que necesita del frío y del calor para su reproducción. Requiere de veranos secos y cálidos, y de inviernos de poca humedad. Durante el frío llega a soportar temperaturas de -7ºC, mientras que en climas cálidos resiste hasta 40ºC.  

Preparación del olivo frente a las heladas

Cuando comienza el otoño, el olivo comienza a prepararse para las bajas temperaturas. Si el frío es constante, la planta tiene una mejor adaptación para el invierno, de esta forma, obtiene una mayor resistencia a las bajas temperaturas.

El comportamiento que puede registrar un olivo frente a una helada depende de los siguientes factores:

• Aclimatización: cuando las temperaturas de otoño bajan de manera progresiva, el árbol se adapta y prepara sus tejidos para el frío invernal.
• Planta joven: su resistencia al frío es menor, por lo cual sus raíces y brotes pueden  no estar preparadas para el invierno.
• Poda: descortezar el olivo durante la época de otoño hace que el nuevo crecimiento no tenga tiempo para endurecer y fortalecer para las bajas temperaturas.   
• Riego: la plantación debe tener un sistema de riego moderado. De lo contrario, si la planta tiene más líquido su congelación puede ser más rápida.

Daño de los olivos en las heladas

Las heladas con temperaturas inferiores a -12ºC, pueden causar lesiones y daños severos en el olivo. Aunque hay que tener en cuenta el estado de la planta, ya sea activo o en reposo. Esto puede depender de que el daño sea mayor o menor. A continuación mencionamos algunas de las partes que sufren durante una helada:

Yemas: es la parte con mucha resistencia al frío cuando está en estado de reposo. Los daños suelen ser la muerte de las yemas de flor, producción de frutos de menor tamaño, y deformación en las futuras hojas.  

Hoja: esta área soporta temperaturas de hasta -7ºC. Las mismas pasan por un periodo de  aclimatación durante el otoño, esto las fortalece durante heladas. La hoja sufre cambios en su color cuando se ve afectada, se torna marrón. El daño es progresivo hasta llegar a secarse por completo.

Madera: es la zona más propensa al frío. Los daños principales son oscurecimiento, agrietamiento y separación de la corteza. A causa de las grietas, el olivo se puede ver afectado también por la creación de hongos.

Podemos decir que el árbol milenario del olivo es una planta resistente a bajas temperaturas. Los olivos en las heladas pueden verse afectadas en mayor o menor grado. La resistencia de la planta dependerá de factores como: nutrición, edad, aclimatación y sobre todo por las condiciones ambientales.

El aceite de oliva es utilizado para muchas cosas. Su principal uso es como ingrediente en las comidas. Por otra parte, se utiliza en la preparación de productos cosméticos, gracias a sus propiedades hidratantes. Pero también es un ingrediente utilizado para realizar proyectos de ciencia, gracias a su particular estructura molecular. En este post te mostraremos cómo hacer una bola ingrávida de aceite. Un experimento divertido para hacer con los más pequeños de casa.

Aprendamos cómo hacer una bola ingrávida de aceite

Lo que necesitas:

• 1 jarra de cristal o plástico transparente
• 1 vasito pequeño tipo “chupito”
• Embudo
• 100 ml de alcohol sanitario 96º
• 150 ml de agua
• 10 ml de aceite de oliva

Manos a la obra

Para comenzar añadimos los 10 ml de aceite de oliva en el vaso pequeño. Seguimos introduciendo el vaso dentro de la jarra de cristal. Ahora empieza la parte divertida, aquí podrás necesitar de un asistente. Con ayuda del embudo, se añade el alcohol con mucho cuidado. Se debe verter el líquido por las paredes de la jarra sin que caiga directamente sobre el aceite. Añade alcohol hasta cubrir el vaso y el aceite.

El aceite se quedará en la parte de abajo sin mezclarse con el alcohol. Esto debido a que la densidad del aceite es mayor. Continuamos agregando el agua, igualmente con la ayuda del embudo y aplicando poco a poco el líquido por el borde. Mientras se agrega el agua, podrás ver como el aceite sube y se forma una bola.

Nota: si la esfera queda suspendida arriba, puedes agregar un poco de alcohol hasta que esté en el medio.

¿Por qué el aceite reacciona de esta manera?

¿Será magia? En este caso no, pero te explicamos por qué ocurre. La explicación científica de este experimento se basa en la densidad y la polaridad de cada líquido utilizado. Para comenzar, la estructura molecular del aceite es apolar, lo que significa que no se mezcla con moléculas polares, como lo son el agua y el alcohol.

Te estarás preguntando qué hace que se forme la bola de aceite. Y cómo esta se mantiene en el medio de los otros líquidos. La respuesta para ello es por la densidad de los mismos. El aceite de oliva es más de denso que el alcohol, por lo cual se coloca de primero. Finalmente, la unión del agua y el alcohol hacen que el aceite pierda su gravedad, logrando  que esta se mantenga en el medio de ambas.

Aunque el agua y el alcohol se mezclen por ser moléculas polares, esto no les impide que se altere la densidad de cada uno, por lo cual el peso del agua será superior. ¿Crees que se puede hacer con otros líquidos? Te invitamos a buscar productos con propiedades similares al agua y al alcohol e intentar hacer una bola ingrávida de aceite.

Ya te hemos mostrado cómo hacer una bola ingrávida de aceite. Ahora es el momento de ponerlo a prueba. Este experimento casero es ideal para explicar principios básicos de ciencia. Además es una actividad para compartir con los niños y que aprendan de una forma divertida.