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Normativa AOVE. Exigencia para productores y envasadores, seguridad para el consumidor
El respeto de la Normativa AOVE, por parte tanto de productores como de envasadores, es la garantía de los consumidores, y un producto de uso tan cotidiano en nuestra gastronomía. La certificación del Aceite de Oliva Extra se basa en tres normas: UNE 34601 Especificación de producto. Para que un aceite sea considerado como AOVE debe cumplir las características […]
Beneficios del AOVE: reparar la piel del sol tras el verano
No cabe duda de que después del verano caluroso y seco que has vivido, tu piel necesita recuperarse y para ello, ¿qué mejor que aprovecharse de los beneficios del AOVE? Para que recuperes la naturalidad y vitalidad de tu piel, tan solo es necesario que sigas unos sencillos pasos. Es posible que no conozcas cómo hacerlo. […]
AOVE Adalid, suavidad en tus platos
Aceites de calidad hay muchos. Basta con darse una vuelta por el mercado y pasear la mirada por la categoría superior para apreciarlo. Sin embargo, algunos llevan consigo una marca de identidad que los destaca. ¿Qué tiene el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Adalid que lo diferencie de otros? La primera razón por la […]
Desayunos mediterráneos con aceite de oliva
Todos conocemos los innumerables beneficios del aceite de oliva virgen extra, una de las joyas de nuestra gastronomía. Sus grasas monoinsaturadas y sus propiedades antioxidantes contribuyen a controlar el colesterol, prevenir las enfermedades cardiovasculares y regular la alta presión arterial, por citar solo algunas de sus cualidades. Por ello, te proponemos una selección de recetas de desayunos […]
El etiquetado según la regulación del AOVE
El aceite de oliva virgen extra es, quizás, la mejor grasa que existe. Patrimonio inmaterial de la Humanidad como parte de la Dieta Mediterránea y elemento esencial de la cultura andaluza y del conjunto de España, es una grasa fundamental para todos los que disfrutan con la gastronomía o quieren estar sanos. Sin embargo, también […]
La Flor del Olivo – Características de la flor del olivo
El olivo, una planta originaria del Mediterráneo, produce una flor pequeña y blanca que se llama flor de olivo. Estas flores son polinizadas por el viento o por insectos, y dan lugar a pequeñas aceitunas que crecen a lo largo del año. ¿Qué flor tiene el olivo? El olivo tiene una flor pequeña y blanca, […]
La variedad Picual: conoce mejor este aceite de oliva virgen extra
El Mediterráneo no podría entenderse sin el aceite de oliva. El espíritu comerciante de los fenicios lo introdujo en la Península Ibérica. Aunque fueron los romanos los que perfeccionan su técnica de producción y extracción. Ellos convirtieron parte del territorio, que hoy es Andalucía, en el principal productor de aceite del Imperio. Te sorprenderá saber que en Andalucía, en la actualidad, cerca […]
Aumenta la exportación de aceite de oliva español
El aceite de oliva es una de las grandes referencias de España en el exterior. Eso, que hace tiempo que es una realidad, se consolida cada año que pasa y no hay más que ver las cifras de exportaciones para comprobarlo. Seguro que tú eres un gran apasionado de este «oro líquido», pero no eres, ni mucho […]
Cómo elaborar jabón casero para lavadora con aceite de oliva
Dentro de los múltiples usos que tiene el aceite de oliva virgen extra, hoy hablaremos de uno muy útil, la fabricación de jabón casero para lavadora. Una forma más sana y a un mejor precio de hacer la colada, donde estaremos siendo muy respetuosos con la ropa y la piel, así como con el medio ambiente (podemos reutilizar un […]
¿Cómo se calcula el precio del aceite de oliva?
En un mercado globalizado como el actual, existen multitud de productos en los que su precio está condicionado por múltiples y variados factores, a veces aparentemente no relacionados. Un producto muy cotizado en el mercado y con fuertes variaciones en su cotización es el aceite de oliva virgen extra (conocido como oro líquido), funcionando de manera similar […]