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La calidad del aceite de oliva virgen extra a granel

Seguro que el aceite de oliva es un producto que utilizas en tu día a día, ya que es un elemento imprescindible en la gastronomía española. Por eso, te queremos hablar del aceite de oliva virgen extra a granel, que se comercializa habitualmente a distribuidores; y, al contrario de lo que puedas pensar, no pierde ninguna de sus propiedades. En primer […]

Recogida de la aceituna – Influencia en la calidad del aceite

Con la recogida de la aceituna, comienza el proceso de elaboración de un producto de los más beneficiosos para tu salud y el más utilizado para la gastronomía mediterránea: el aceite de oliva. ¿En qué fechas tienes que realizar la recolección de la aceituna? La recogida de la aceituna se inicia en otoño, cuando el fruto se encuentra en […]