aceite de girasol

¿Qué tipos de aceite de girasol hay? Existen varios tipos de aceite de girasol, y se pueden clasificar según el proceso de extracción, el grado de refinamiento y el contenido de ácidos grasos. ¿Cuál es la diferencia entre ácido oleico y linoleico? El primero es un ácido graso monoinsaturado de la familia de los ácidos […]

que cantidad de aceite da un olivo

El olivo, árbol milenario, es una especie que ha evolucionado a través del tiempo. En la actualidad existen cultivos de olivos tradicionales y superintensivos, por lo cual varía la producción entre ambos. En este artículo hablaremos sobre qué cantidad de aceite da un olivo, y además de conoceremos cuántos kilos se necesitan para realizar un litro de […]

aceite oliva cine

Del aceite de oliva hay referencias documentadas tanto en pintura, música como en la literatura, pero el séptimo arte tampoco es ajeno a la importancia de este alimento tan popular. El aceite de oliva aparece en el cine, no en pocas ocasiones. Hoy vamos a invitarte a que conozcas todas esas ocasiones en la que […]

receta del garum

Receta del garum Preparar garum no es fácil ni nos va a llevar poco tiempo, su ingrediente principal es la paciencia. Si tu deseo es elaborarlo en casa, piensa que te va a llevar al menos, 3 meses de verano, y necesitarás de un espacio abierto. Ingredientes: Elaboración: Recuerda que el garum es una salsa […]

recetas baratas con aceite de oliva

El invierno es momento de pucheros, de guisos y de elaboraciones contundentes. La cocina de toda la vida, esa que tiene en el aceite de oliva de base, siempre funciona. Y cuando la economía pide que nos apretemos el cinturón, nada mejor que elaborar algunas de estas 2 recetas baratas con aceite de oliva que […]