aceite de oliva vs aceite de girasol

España es el país por excelencia del aceite de oliva, aunque eso no quita que el aceite de girasol sea de uso muy habitual. Ambos tienen muchas cualidades que les hacen ser una opción recomendable dependiendo del tipo de elaboración si desea saber cuáles son las diferencias entre el aceite de oliva y el aceite […]

aceite de girasol

¿Qué tipos de aceite de girasol hay? Existen varios tipos de aceite de girasol, y se pueden clasificar según el proceso de extracción, el grado de refinamiento y el contenido de ácidos grasos. ¿Cuál es la diferencia entre ácido oleico y linoleico? El primero es un ácido graso monoinsaturado de la familia de los ácidos […]

que cantidad de aceite da un olivo

El olivo, árbol milenario, es una especie que ha evolucionado a través del tiempo. En la actualidad existen cultivos de olivos tradicionales y superintensivos, por lo cual varía la producción entre ambos. En este artículo hablaremos sobre qué cantidad de aceite da un olivo, y además de conoceremos cuántos kilos se necesitan para realizar un litro de […]

aceite oliva cine

Del aceite de oliva hay referencias documentadas tanto en pintura, música como en la literatura, pero el séptimo arte tampoco es ajeno a la importancia de este alimento tan popular. El aceite de oliva aparece en el cine, no en pocas ocasiones. Hoy vamos a invitarte a que conozcas todas esas ocasiones en la que […]

receta del garum

Receta del garum Preparar garum no es fácil ni nos va a llevar poco tiempo, su ingrediente principal es la paciencia. Si tu deseo es elaborarlo en casa, piensa que te va a llevar al menos, 3 meses de verano, y necesitarás de un espacio abierto. Ingredientes: Elaboración: Recuerda que el garum es una salsa […]