Poolred precios de aceite oliva, evolución y factores

Precio aceite de oliva hoy

El consumidor vive con preocupación el aumento de los precios en general, pero el del aceite de oliva en particular. La escasez de producción de este año y la inflación, así como la subida de los precios de los combustibles, ha llevado a un aumento del coste del aceite. Sin embargo, se puede conocer la evolución de los precios gracias a Poolred, una herramienta que muestra la fluctuación del precio de esta materia prima.

Evolución del precio del aceite de oliva en Poolred

Gracias a Poolred podemos conocer de manera sencilla e intuitiva la evolución del precio del aceite de oliva, gracias a un sistema de medias ponderadas de los diferentes tipos de aceite de oliva, tanto de la campaña actual como anteriores, así como por zonas geográficas

¿Deseas saber cuánto ha subido el aceite? Pues según los datos que arroja la herramienta, el aceite ha subido una media del 25% en sus diferentes variedades, es decir, virgen y aceite de oliva virgen extra. Un coste que ha hecho más complicado llenar la cesta de la compra.

¿Cuánto ha subido el aceite de oliva virgen extra?

Las grandes superficies y supermercados han repercutido el aumento de precio al cliente final, pero depende del establecimiento. Partiendo que la subida media total ha sido del 25%, hay establecimientos que han elevado esta cifra hasta casi el 40%.

¿Cuánto vale la garrafa de 5 litros de aceite?

Depende de la variedad y de la marca, pero una garrafa de aceite de oliva virgen extra se queda en torno a los 30 € de media. Pero este precio puede ser variable, generalmente al alza.

¿Qué es PoolRed?

Bajo esta denominación encontramos al Sistema de Información de Precios en Origen, una herramienta que ha sido desarrollada por la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de oliva. Gracias a Poolred podemos consultar en tiempo real las cotizaciones en origen del aceite de oliva. Además, se pone a disposición de los usuarios, previo registro, otros datos de interés, como los precios en momentos previos. En este caso lo que se emplea es PoolRed PC, disponible para ordenador y dispositivos móviles, y que tiene un coste para el suscriptor.

¿Por qué es la referencia en el precio del aceite?

Porque aglutina a los principales productores de aceite y su sistema garantiza la transparencia, evitando la especulación. La aceituna que se toma como referencia es la picual Jaén, la más abundante, pero es posible consultar la de otras variedades y provincias.

¿Cómo se calcula el precio?

Gracias al denominado índice IPOOL, que se establece cada semana. Se obtiene en tiempo real a partir de las compraventas a granel que se han registrado en la última semana de negociaciones. Con ello se elabora la media móvil ponderada que representa la cotización media de cada día de la semana por toneladas de aceite negociado. Es decir, gracias a este valor podemos conocer cuál está siendo la evolución de precios.

Factores que afectan al precio del aceite de oliva en Poolred

El precio del aceite de oliva en PoolRed no depende de un solo factor. Como ya sabemos, el campo es muy complicado y las precipitaciones, los cambios meteorológicos, o la inflación, tienen un papel destacado en el precio final. Pero como tal y veremos ahora, hay un factor clave que explica la subida de precios del aceite de oliva.

¿Sabes por qué el aceite está caro?

Muy simple, el conflicto ucraniano está en gran parte detrás. Tanto Ucrania como Rusia no producen esta grasa, pero Ucrania es el principal productor mundial de aceite de girasol, justo por delante de Rusia. El conflicto llevó al aumento de precios del aceite de girasol, por lo que en España, muchas personas volvieron al aceite de oliva. La ecuación es entonces simple, si hay mucha demanda, aumenta el precio. Y si a eso le sumamos una campaña con menos producción, se explica todo.

¿Por qué sube tanto el aceite?

No solo es el factor meteorológico y el conflicto bélico, las causas también son las siguientes:

• Aumento precios de los carburantes.
• Subida generalizada de los fertilizantes.
• Inflación, en máximos durante este verano.
• Coste de la mano de obra para el cultivo de olivo y su recolección.
• Coste del transporte, ahora más elevado.

¿Cuánto cuesta el aceite de oliva extra virgen precio?

Basta echar un vistazo a PoolRed para ver que el precio medio del aceite de oliva virgen extra se encuentra a la hora de redactar este artículo a 4,992 €/L en origen. El posterior proceso de envasado, logística y transporte, además del beneficio de los distribuidores, dan como resultado el precio que podemos encontrar a la hora de comprar una botella o garrafa de aceite.

Como curiosidad, ¿sabes cuánto vale el aceite más caro del mundo? La empresa Cortijo Espíritu Santo vende una edición especial en una botella de 250 ml que tiene un precio de 324,50 euros. Debe tenerse en cuenta que la botella en sí es una obra de arte, siendo Ángela Teunissen, una artista holandesa, quien la diseña y elabora.

Son muchos los factores que intervienen en el precio final del aceite de oliva, pero gracias a PoolRed podemos conocer su evolución y coste en tiempo real.